Canjica é um doce típico brasileiro, feito com milho branco cozido em leite, leite condensado e especiarias. É uma receita tradicionalmente servida em festas juninas, mas que pode ser apreciada em qualquer época do ano. E, para quem gosta de inovar, a canjica cremosa com chocolate branco é uma opção deliciosa e fácil de fazer.
Essa receita é uma variação da canjica tradicional, que leva chocolate branco derretido e creme de leite, deixando o doce ainda mais cremoso e saboroso. Além disso, é uma opção para quem quer fugir do chocolate ao leite ou amargo e experimentar algo diferente. A canjica cremosa com chocolate branco é uma sobremesa que agrada a todos os paladares.
Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, é possível preparar essa delícia em casa. E, para quem quer surpreender os convidados em uma festa ou reunião, a canjica cremosa com chocolate branco é uma opção fácil e elegante. Combinando o sabor da canjica tradicional com a cremosidade do chocolate branco, essa receita é uma verdadeira explosão de sabores.
Ingredientes
Para fazer essa deliciosa canjica com chocolate branco cremosa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500g de milho para canjica
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 200ml de leite de coco
- 5 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 lata de creme de leite com soro
- 1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)
- 400g de chocolate branco picado
A quantidade de ingredientes acima é suficiente para fazer até 10 porções da canjica com chocolate branco. Certifique-se de ter todos os ingredientes em mãos antes de começar a preparar a receita.
O milho para canjica pode ser encontrado em supermercados ou lojas especializadas em produtos alimentícios. O açúcar utilizado na receita é o açúcar refinado comum. O leite de coco pode ser encontrado em latas ou garrafas em supermercados ou lojas especializadas em produtos alimentícios. O leite em pó utilizado é o leite em pó integral. O creme de leite utilizado é o creme de leite com soro. O chocolate branco pode ser encontrado em supermercados ou lojas especializadas em produtos alimentícios.
Certifique-se de seguir as instruções com cuidado e atenção para garantir que a receita saia perfeita.
Preparação
Para preparar uma deliciosa Canjica com chocolate branco muito cremosa e fácil de fazer, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 500g de milho para canjica
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 200ml de leite de coco
- 5 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 lata de creme de leite com soro
- 1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)
- 400g de chocolate branco picado
A primeira etapa é deixar o milho de molho em água por pelo menos 12 horas. Em seguida, escorra a água e coloque a canjica na panela de pressão com 2 litros de água. Cozinhe por cerca de 40 minutos ou até que fique macia.
Enquanto isso, em outra panela, misture o leite condensado, o leite de coco, o leite em pó e o açúcar. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Assim que a canjica estiver cozida, adicione a mistura de leite e açúcar e deixe cozinhar por mais 10 minutos em fogo baixo, mexendo sempre. Em seguida, adicione o chocolate branco picado e misture até que esteja completamente derretido. Por fim, acrescente o creme de leite com soro e misture novamente.
Deixe a canjica esfriar um pouco antes de servir, para que a consistência fique ainda mais cremosa. Essa receita rende até 10 porções e é perfeita para quem quer uma sobremesa fácil e deliciosa.
Dicas e sugestões
Canjica com chocolate branco é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer. Para garantir que sua canjica fique ainda mais cremosa e saborosa, confira algumas dicas e sugestões:
- Ao cozinhar a canjica, é importante deixá-la de molho por pelo menos 8 horas antes de começar a prepará-la. Isso ajuda a amaciar os grãos e a reduzir o tempo de cozimento.
- Para dar mais sabor e aroma à canjica, você pode adicionar cravo e canela durante o cozimento. Basta colocar alguns paus de canela e cravos-da-índia na panela junto com a canjica e o leite.
- Se preferir uma canjica mais doce, você pode adicionar mais leite condensado ou açúcar. Mas lembre-se de experimentar a canjica antes de adicionar mais açúcar, pois o chocolate branco já é naturalmente doce.
- Para deixar a canjica ainda mais cremosa, você pode adicionar um pouco de creme de leite ou leite de coco. Isso ajuda a dar uma textura mais suave e aveludada à sobremesa.
- Para quem gosta de um toque crocante, pode adicionar amendoim ou castanhas picadas por cima da canjica. Isso adiciona uma textura diferente e um sabor mais intenso à sobremesa.
- Se quiser uma versão mais saudável da sobremesa, você pode substituir o leite condensado por leite de amêndoas ou coco e usar chocolate branco sem açúcar.
- Por fim, lembre-se de que a canjica com chocolate branco é uma sobremesa bastante calórica. Por isso, é importante consumi-la com moderação e equilíbrio, combinando com uma dieta saudável e exercícios físicos regulares.
