O que é: Bolo de chocolate com cobertura de caramelo salgado e amendoim ===
O bolo de chocolate com cobertura de caramelo salgado e amendoim é uma deliciosa sobremesa que combina o sabor intenso do chocolate com o contraste do caramelo salgado e a crocância do amendoim. É uma opção perfeita para os amantes de chocolate e para aqueles que apreciam uma combinação de sabores diferentes e surpreendentes. Neste artigo, vamos compartilhar a receita dessa incrível sobremesa e o passo a passo para prepará-la.
Ingredientes para o bolo de chocolate com cobertura de caramelo salgado e amendoim
- 200g de chocolate meio amargo
- 200g de manteiga sem sal
- 200g de açúcar
- 4 ovos
- 200g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 200ml de leite
Para a cobertura de caramelo salgado e amendoim:
- 200g de açúcar
- 100g de manteiga salgada
- 200ml de creme de leite fresco
- 100g de amendoim torrado e picado
Passo a passo para preparar o bolo de chocolate com cobertura de caramelo salgado e amendoim
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
- Em uma panela em banho-maria, derreta o chocolate meio amargo e a manteiga sem sal, mexendo até obter uma mistura homogênea. Reserve.
- Em uma tigela, bata o açúcar e os ovos até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione a mistura de chocolate derretido à tigela com os ovos e açúcar, mexendo delicadamente.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó e a pitada de sal, alternando com o leite. Misture até obter uma massa lisa e homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de caramelo salgado e amendoim. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado.
- Adicione a manteiga salgada e mexa até derreter completamente.
- Acrescente o creme de leite fresco aos poucos, mexendo sempre, até obter uma mistura homogênea.
- Retire do fogo e adicione o amendoim torrado e picado, mexendo bem.
- Desenforme o bolo e cubra com a cobertura de caramelo salgado e amendoim.
O bolo de chocolate com cobertura de caramelo salgado e amendoim é uma sobremesa que certamente irá surpreender e encantar a todos. A combinação do chocolate com o caramelo salgado e o amendoim proporciona uma explosão de sabores e texturas que conquistará até os paladares mais exigentes. Siga o passo a passo da receita e desfrute dessa delícia em sua próxima ocasião especial.
