O bolo de coco gelado com calda de leite condensado é uma deliciosa sobremesa típica da culinária brasileira. Com uma textura macia e sabor marcante de coco, esse bolo é perfeito para ser servido gelado, o que o torna ainda mais refrescante e irresistível. A calda de leite condensado, por sua vez, adiciona um toque de doçura e cremosidade ao prato. Neste artigo, apresentaremos os ingredientes necessários para o bolo de coco gelado, bem como o passo a passo para preparar a calda de leite condensado.
Ingredientes para o bolo de coco gelado
Para preparar o bolo de coco gelado, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de leite de coco
- 1 colher de sopa de manteiga
Comece batendo os ovos e o açúcar em uma tigela até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione a farinha de trigo peneirada, o coco ralado, o fermento em pó, o leite de coco e a manteiga derretida. Misture bem todos os ingredientes até formar uma massa lisa e uniforme. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Passo a passo para preparar a calda de leite condensado
Agora, vamos ao passo a passo para preparar a calda de leite condensado que irá acompanhar o bolo de coco gelado:
- Em uma panela, coloque uma lata de leite condensado, 1/2 xícara de leite e 1 colher de sopa de manteiga.
- Leve a panela ao fogo baixo e mexa constantemente com uma colher de pau até que a manteiga derreta e a mistura comece a engrossar.
- Continue mexendo por aproximadamente 10 minutos, ou até que a calda atinja uma consistência cremosa e levemente dourada.
- Retire a panela do fogo e deixe a calda esfriar antes de despejá-la sobre o bolo de coco gelado.
Pronto! Agora você sabe como preparar um delicioso bolo de coco gelado com calda de leite condensado. Essa sobremesa é perfeita para ser servida em ocasiões especiais ou simplesmente para adoçar o seu dia. Lembre-se de deixar o bolo esfriar completamente antes de despejar a calda, para garantir que ela seja absorvida pela massa. Aproveite essa receita tradicional brasileira e surpreenda seus convidados com um saboroso e refrescante bolo de coco gelado. Bom apetite!
