Receita Costela Suína ao Molho Barbecue, Fácil e Simples, Como Fazer

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Costela Suína ao Molho Barbecue, Fácil e Simples

Costela Suína ao Molho Barbecue, Fácil e Simples

RENDIMENTO

6

PORÇÕES
PREPARO

3

hours 

Ingredientes

  • 2 kg de costela de porco
    Sal grosso
    Pimenta-do-reino
    Azeite de oliva
    80 gramas de açúcar mascavo
    4 dentes de alho amassados
    3 colheres (sopa) de mostarda amarela
    80 ml de molho inglês
    150 ml de molho de tomate peneirado

Modo de Preparo

  • Primeiramente, preferencialmente na véspera, para que fique marinando por umas 12 horas, faça pequenos cortes na carne, mas sem separar por completo a costela.
  • Em seguida, tempere com sal grosso e pimenta-do-reino. Pincele com azeite de oliva e deixe marinar em assadeira que vá ao forno.
  • Logo após, prepare o molho. Coloque o açúcar em uma panelinha e deixe caramelizar.
  • No entanto, misture todos os outros ingredientes e desligue o fogo quando começar a dar a primeira fervura.
  • Por fim, para preparar a carne você deverá pincelar a carne com o molho e assá-la em forno pré-aquecido, baixo (150 – 160°C) por duas horas, pincelando-a de 15 em 15 minutos.