Receita Doce Aletria ou Cabelo de Anjo, Fácil e Simples, Como Fazer

Modo de Preparo

• Primeiramente, leve uma panela ao fogo com o leite misturado com um copo de água, a casca de limão e adoce a gosto.
• Em seguida, assim que ferver, adicione a alitria, mexa com garfo(para soltar os fios) e deixe cozinhar em fogo brando até obter um creme grossinho. Mexa sempre com colher de pau afim de não pegar no fundo da panela. 
• Logo após, quando estiver quase pronto, afaste a panela do fogo e mexendo rapidamente acrescente as gemas batidas com um pouquinho de água.
• No entanto, leve novamente ao fogo, prove o açúcar e retire a casca de limão.
• Por fim, estando pronto, deite em um pirex ou distribua em tacinhas e polvilhe com canela em pó, sirva quente ou frio, conforme a preferência.