Receita Docinho Olho de Sogra, Fácil e Simples, Como Fazer

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Docinho Olho de Sogra, Fácil e Simples

Docinho Olho de Sogra, Fácil e Simples

RENDIMENTO

12

PORÇÕES
PREPARO

40

minutes

Ingredientes

  • 800 gramas de ameixa preta
    açúcar cristal fino
    500 gramas de açúcar
    360 ml de água
    1 pau de canela
    10 gemas
    1 coco ralado

Modo de Preparo

  • Primeiramente, leve ao fogo o açúcar com a água e a canela em pau. Cozinhe até que fique em ponto de calda. Retire fogo e espere amornar.
  • Em seguida, misture as gemas com o coco ralado, junte à calda morna e leve de volta ao fogo, mexendo até que a massa se desgrude do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar.
  • Logo após, mergulhe as ameixas em água quente. Depois de um tempo, elimine os caroços e abra-as no meio. 
  • Por fim, recheie com o doce, passe no açúcar cristal e coloque em forminhas de papel.