Receita Fritada de Batata, Fácil e Simples, Como Fazer

Modo de Preparo

• Primeiramente, rale ou pique bem a cebola. Descasque e fatie bem fininho a batata.
• Em seguida, coloque o óleo em uma frigideira com excelente revestimento anti-aderente e salteie ligeiramente a cebola. Não precisa deixar dourar.
• Logo após, Junte a batata, tempere com sal e pimenta, abaixe bem o fogo e deixe fritar. Deve ser feito assim, devagarinho, mexendo de vez em quando para que todas as finas fatias de batata entrem em contato com a frigideira, até que amoleçam, mas sem desmanchar. Num bowl bata os ovos, temperando-os também.
• Após isso, uma vez que batata esteja macia e dourada, junte os ovos e mexa um pouco para distribuir bem a batata.
• Por fim, abaixe ainda mais o fogo e tampe. Deixe assim até que a superfície solidifique.
  Com um prato como auxiliar, ou uma tampa de panela sem bordas, vire a tortilla para dourar também do outro lado. Bom apetite