Receita Lombo de Porco Assado Com Molho de Azeitonas, Fácil e Simples, Como Fazer

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Lombo de Porco Assado Com Molho de Azeitonas, Fácil e Simples


Lombo de Porco Assado Com Molho de Azeitonas, Fácil e Simples

RENDIMENTO

6

PORÇÕES
Total time

2

hours 

Ingredientes

  • 1 kg de lombo suíno
    4 dentes de alho
    4 colheres (sopa) de vinho branco
    ½ xícara de azeitona preta sem caroço
    1 colher (sopa) de salsinha picada
    Sal e pimenta-do-reino a gosto
    Vai precisar de papel alumínio

Modo de Preparo

  • Primeiramente, descasque e amasse o alho.
  • Em seguida, tempere o lombo com sal, pimenta e alho.  Coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno a 200°C por uma hora.
  • Logo após, provavelmente irá soltar caldo, mas, se isso não acontecer, coloque um pouco de água quente, algumas vezes, para que não seque o líquido da forma.
  • A seguir, passado esse tempo tire o papel alumínio e volte a carne ao forno, deixando até dourar.
  • No entanto, retire, passe para uma travessa, reservando a assadeira com o caldo. Nela coloque o vinho e as azeitonas.
  • Por fim, leve ao fogo baixo, mexendo devagar, misturando todos os ingredientes, até que ferva. Fatie o lombo e sirva com o molho de azeitonas. Bom apetite