Receita Mousse de Chocolate Branco, Fácil e Simples, Como Fazer

Modo de Preparo

• Primeiramente, corte o chocolate em pedaços pequenos e derreta-o em banho-maria.
• Em seguida, para isto basta colocar em um recipiente de vidro ou inox e apoiá-lo sobre uma panela com água, tomando cuidado para que esta não encoste no recipiente, nem ferva.
• Logo após, quando começar a formar bolhinhas, pode desligar o fogo e mexer com uma colher até que o chocolate fique derretido por completo. Se preferir, pode derretê-lo usando o microondas: ligue por 40 segundos, mexa com uma colher, ligue mais 20 e assim por diante, até ficar bem derretido.
• A seguir, adicione 50 gramas de creme de leite, misture bem e deixe amornar até começar a engrossar.
• Enquanto isso, bata o creme de leite restante na batedeira até ficar ligeiramente espesso (fazendo “picos moles”) e adicione-o ao chocolate, misturando com movimentos envolventes.
• Por fim, distribua em taças e leve à geladeira por pelo menos uma hora. Decore com as raspas de chocolate pouco antes de servir.