Receita Pavê de Pêssego, Fácil e Simples, Como Fazer

Modo de Preparo

• Modo de fazer o creme:
  Primeiramente, misture o leite e a essência de baunilha e leve ao fogo alto até abrir fervura.
• Em seguida, junte os ovos, o açúcar e a maisena, dissolvida em um pouco de leite frio, e mexa até obter um creme.
• Logo após, Retire do fogo e acrescente a gelatina, mexendo até misturar completamente, deixe esfriar e leve à geladeira por 30 minutos. Adicione o chantily e o pêssego.
• Modo de fazer a calda:
  No entanto, misture o açúcar, a água e a essência de baunilha e leve ao fogo alto até ferver.
• Modo de montar o pavê:
  Por fim, em um refratário retangular fundo, faça camadas alternadas de creme e biscoito champagne umedecidos na calda já fria, começando e finalizando com o creme. Decore com fatias de pêssego e leve à geladeira até servir.