Receita Queijo Caseiro Tradicional, Fácil e Simples, Como Fazer

Modo de Preparo

• Primeiramente, em uma panela acrescente o leite e leve ao fogo.
• Em seguida, quando levantar fervura, com a nata, retire do fogo.
• Logo após, Vá colocando aos poucos o vinagre e deixe coalhar por 15 minutos.
• No entanto, com uma peneira, separe o soro da coalhada e quando estiver completamente separado, descarte o soro e tempere a massa com o sal.
• A seguir, lave a coalhada com água ou leite para garantir que o gosto azedo saia, misture a manteiga.
• Por fim, passe novamente na peneira para tirar o máximo de soro que conseguir e coloque em um pote redondo com tampa, para dar o formato do queijo e leve a geladeira por 12 horas.