Receita Ricota Caseira Sem Lactose Fácil, Simples e Gostoso, Como Fazer

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Ricota Caseira Sem Lactose Fácil, Simples e Gostoso

Ricota Caseira Sem Lactose Fácil, Simples e Gostoso

RENDIMENTO

6

PORÇÕES
PREPARO

1

hour 

20

minutes

Ingredientes

  • ½ xícara (chá) de suco natural de limão ou 120 ml
    1 litro de leite semi desnatado sem lactose
    1 pitada de sal

Modo de Preparo

  • Primeiro aqueça o leite em uma panela a 85 graus, isso acontece antes de começar a ferver.
  • Quando atingir essa temperatura, coloque o sal, mexa até dissolver e desligue o fogo, acrescente o suco de limão e mexa até ficar firme.
  • Logo após, espere descansar por 1 hora, depois você vai passar o leite por uma peneira, você vai cubrir com um pano e deixe coar na geladeira por cerca de 1 hora
  • E no final, depois de ter passado 1 hora, você vai espremer o pano com a ricota dentro para eliminar qualquer soro restante, transfira a ricota para uma panela tampada. Bom apetite