Receita Sopa de Abóbora, Fácil e Simples, Como Fazer

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Sopa de Abóbora, Fácil e Simples

Sopa de Abóbora, Fácil e Simples

RENDIMENTO

4

PORÇÕES
PREPARO

50

minutes

Ingredientes

  • Ingredientes:
    2 colheres (sopa) de manteiga
    1 colher (sopa) de azeite de oliva
    1 dente de alho picado
    2 colheres (sopa) de cebola picada
    1 kg de abóbora ralada
    sal a gosto
    1 litro de caldo de galinha

  • Para polvilhar:
    1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de Preparo

  • Primeiramente, em uma panela grande coloque a manteiga, o azeite, o alho e a cebola.
  • Em seguida,  misture bem e deixe refogar por 3 minutos. Acrescenta a abóbora ralada e misture.
  • Logo após, coloque o sal e mexa. Despeje o caldo de galinha, misture e deixe cozinhar em fogo baixo por 30 minutos. 
  • No entanto, após cozinhar, deixe esfriar um pouco (5 minutos) e bata no liquidificador. 
  • Por fim, passe a sopa por uma peneira fina. Polvilhe com a salsa picada e sirva quente.