Ricota Caseira: Aprenda a Fazer de Forma Fácil
Rendimento
12
PorçõesPreparo
30
minutesIngredientes
1 litro de leite integral
1/2 xícara de vinagre branco
1 colher de sopa de sal
Modo de Preparo
- Ferva o leite em uma panela grande.
- Adicione o vinagre e mexa delicadamente até que o leite comece a coalhar.
- Desligue o fogo e deixe descansar por cerca de 10 minutos.
- Coloque um pano de prato limpo sobre uma peneira e despeje o conteúdo da panela.
- Deixe escorrer bem o soro e adicione o sal.
- Enrole o pano e coloque um peso em cima para que a ricota fique mais firme.
- Deixe descansar por cerca de 1 hora na geladeira antes de servir.
